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Nuevo informe revela una disminución global del uso de antimicrobianos en animales
La Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH) publica un informe mostrando los avances en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.
CASOS DE SALMONELOSIS EN HUMANOS
En once Estados de la Unión Europea (U.E. – 27) y en el Espacio Económico Europeo se han detectado, en los últimos meses, 134 casos de salmonelosis en humanos.
Varios productos con pollo causan brotes de salmonela en 11 países europeos
Los expertos apuntan que las cepas detectadas siguen planteando un riesgo de infección en toda la población de la UE y el EEE hasta que se investiguen y controlen adecuadamente las fuentes en la cadena alimentaria
Analizan la posibilidad de aparición de Salmonella en la cadena cárnica
Un grupo de investigadores del Centro de Investigación en Sanidad Animal (CISA-INIA) de Valdeolmos han evaluado la probabilidad de detección de Salmonella a lo largo de la cadena cárnica.
Estudian el riesgo de introducción de peste porcina africana en España por importación legal de productos porcinos
Un grupo de investigadores asegura que el riesgo no es despreciable y apunta a Hungría, Portugal y Polonia como los países con mayor potencial de introducción.
Analistas advierten sobre mayor volatilidad en los precios mundiales de los alimentos
Esta mayor volatilidad en los precios mundiales de los alimentos se debe a una convergencia de amenazas sin precedentes. Una combinación de factores, incluido el clima extremo, la interferencia de Rusia con el suministro de cereales en Ucrania y las políticas comerciales proteccionistas, ha ocasionado que el suministro de alimentos sea más vulnerable a las interrupciones.
Inciden en la importancia de mejorar los controles de Salmonella en venta al por menor y mataderos en España
Han analizado la aparición de Salmonella spp. a lo largo de la cadena alimentaria española durante 2015-2020, a partir de datos proporcionados por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición.
Identifican un gen que podría contribuir al desarrollo de cerdos resistentes a la peste porcina africana
Un grupo de investigadores ha identificado un gen relacionado con la inmunidad en cerdos que es necesario para que se replique el virus de la peste porcina africana.
Italia confirma un foco de PPA en una explotación porcina doméstica
Italia ha confirmado un foco de peste porcina africana en una explotación de cerdos domésticos en el muncipio de Montebello della Battaglia, en la provincia de Pavia, una zona no afectada hasta ahora y anexa a la zona infectada por brote en jabalís silvestres al noreste del país.
La previsión del USDA sobre la cosecha mundial presiona a la baja el precio de los cereales
Los precios de los principales cereales en los mercados nacionales siguen la tendencia a la baja una semana más tras conocer las optimistas previsiones de producción de cosecha mundial expresadas recientemente por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).