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Evaluación rápida de EFSA y ECDC del brote de Salmonella por chocolate belga

Evaluación rápida de EFSA y ECDC del brote de Salmonella por chocolate belga

La EFSA y la ECDC han evaluado conjuntamente el reciente brote de Salmonella por chocolate elaborado en una planta de procesado belga. Tras analizar toda la información disponible, el grupo de Expertos ha concluido que se necesita más investigación en la propia planta de procesado para identificar la causa y el momento en el que se ha originado el brote, así como los posibles factores que han causado esta contaminación.

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