La salmonelosis es la segunda infección gastrointestinal más reportada en la Unión Europea y el Área Económica Europea, según el último informe del ECDC.

La sección avícola del Grupo AN ha realizado el cálculo de la huella de carbono que tiene un kilo de carne de pollo comercializada, atendiendo a todas las fases que contempla su ciclo completo: las granjas de recría, las de reproductoras, la incubadora, las granjas de crecimiento, el centro de procesamiento y la etapa de comercialización.

El listado contiene medicamentos y vacunas fundamentales, seleccionados por su relevancia, eficacia y rentabilidad por grupos de trabajo de expertos.

La radiación ionizante controla el crecimiento de microorganismos patógenos pudiendo llegar a eliminarlos, pero no deja residuos en los productos alimenticios ni altera su calidad nutricional y sensorial.

La Comisión revisará en 2026 si deben incluirse el resto de las explotaciones ganaderas.

El pronóstico para la producción de maíz y soja en Brasil fue recortado con respecto a las perspectivas de enero, ya que los efectos adversos de El Niño han impactado los cultivos, según la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab). 

Las enfermedades de transmisión alimentaria, como la campilobacteriosis o la salmonelosis, son las que registran un mayor número de casos.

Los niveles de residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias encontradas en animales y alimentos de origen animal siguen siendo bajos en la Unión Europea, según el último informe de la EFSA.

Hay varios factores, quizá magnificados, que están provocando un descenso en los precios de las materias primas con respecto a la estimación que podríamos plantear en función a los balances de oferta y demanda.

Desde la autorización, en el año 2017, del uso de las harinas de insecto en la acuicultura (Reglamento (UE) 2017/893), el número de estudios científico-técnicos evaluando su inclusión en dietas para acuicultura ha crecido notablemente.