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El 94 % de los brotes de salmonela en España en 2022 fueron causados por alimentos contaminados
Además, el principal ámbito de exposición fue el hogar privado, seguido de la restauración.
Suecia ordena el sacrificio de animales en la zona afectada por la peste porcina
Las autoridades suecas ordenaron el sacrificio de todos los cerdos que se encuentran en la zona afectada por la peste porcina en Fagersta, al noroeste de Estocolmo, el mismo día que varios países han detenido las importaciones de productos porcinos suecos.
Brasil supera a los EUA en exportaciones de maíz y soja
Los agricultores estadounidenses han dominado el mercado internacional del maíz, vendiendo más toneladas de maíz que cualquier otro país para alimentar el ganado a nivel mundial, llenar sus reservas y fabricar sus alimentos procesados.
La peste porcina africana salta el Báltico y llega a Suecia
Un jabalí muerto en Suecia dio positivo por peste porcina africana (PPA). Esta es la primera vez que la peste porcina africana aparece en este país, dijo el miércoles el Instituto Veterinario de Suecia.
La alta prevalencia de Listeria en carne de ave en establecimientos minoristas subraya la importancia de la higiene
Subrayan la importancia del manejo durante el procesamiento para evitar que los establecimientos minoristas se conviertan en un reservorio de cepas con un fuerte potencial de virulencia
Nuevo informe revela una disminución global del uso de antimicrobianos en animales
La Organización Mundial de Sanidad Animal (WOAH) publica un informe mostrando los avances en la lucha contra la resistencia a los antimicrobianos.
CASOS DE SALMONELOSIS EN HUMANOS
En once Estados de la Unión Europea (U.E. – 27) y en el Espacio Económico Europeo se han detectado, en los últimos meses, 134 casos de salmonelosis en humanos.
Varios productos con pollo causan brotes de salmonela en 11 países europeos
Los expertos apuntan que las cepas detectadas siguen planteando un riesgo de infección en toda la población de la UE y el EEE hasta que se investiguen y controlen adecuadamente las fuentes en la cadena alimentaria
Analizan la posibilidad de aparición de Salmonella en la cadena cárnica
Un grupo de investigadores del Centro de Investigación en Sanidad Animal (CISA-INIA) de Valdeolmos han evaluado la probabilidad de detección de Salmonella a lo largo de la cadena cárnica.
Estudian el riesgo de introducción de peste porcina africana en España por importación legal de productos porcinos
Un grupo de investigadores asegura que el riesgo no es despreciable y apunta a Hungría, Portugal y Polonia como los países con mayor potencial de introducción.
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