Un nuevo estudio dirigido por la Universidad de Oxford descubrió que la evolución natural de los genes de resistencia a los antibióticos ha mantenido la resistencia en las bacterias a pesar de una reducción en el uso de antibióticos. El nuevo estudio indica la importancia de comprender la evolución reguladora de los genes de resistencia para combatir estratégicamente la RAM.

Un nuevo estudio ha evaluado las similitudes genéticas entre 23 aislamientos ambientales y animales mediante el uso de la secuenciación del genoma para determinar la resistencia a los antimicrobianos y los genes del factor de virulencia

Un informe internacional identifica 15 factores clave de riesgo, desde la interacción humano-animal hasta ciberataques, y subraya la necesidad de una respuesta One Health para prevenir futuras crisis.

Las ventas de antimicrobianos para uso ganadero alcanzaron los 24 millones de libras en 2023, lo que supone el segundo total más bajo en una década, según la FDA).

Se pronostica que la producción mundial de carne de pollo aumentará casi un 2 por ciento en 2025 a un récord de 104,9 millones de toneladas. Se prevén incrementos de producción para la mayoría de los países, y los mayores incrementos se esperan en China, Estados Unidos, Turquía, la UE, Brasil y México.

En el segundo cuatrimestre de 2024, ha habido 76 notificaciones referidas a productos destinados a la alimentación animal, de las cuales 14 han sido alertas, 54 notificaciones de información y 8 rechazos en frontera.

A partir del 2 de octubre de 2024, estos procedimientos serán de aplicación obligatoria en todos los países de la Unión Europea, donde hasta la fecha no existía una normativa específica. La Comisión Europea ha establecido los métodos que los Estados Miembros deberán utilizar para el análisis microbiológico de muestras alimentarias en el marco de los controles oficiales. A partir del 2 de octubre de 2024, estos procedimientos serán de aplicación obligatoria en todos los países de la Unión Europea.

Hasta la fecha, no existía una normativa específica en la UE sobre los métodos de análisis de laboratorio que debían emplearse en los controles oficiales para verificar el cumplimiento del Reglamento (CE) n.º 2073/2005. Según la Comisión Europea, esta falta de normativa podría haber afectado la calidad de los controles y la seguridad de los productos alimentarios, además de generar desigualdades en la competencia entre los operadores. Para corregir esta situación, se ha publicado el Reglamento de Ejecución (UE) 2024/2463.

El Consejo Internacional de Cereales ha publicado el informe de septiembre de 2024 sobre las estimaciones de la cosecha 2024/2025 que ha situado en los 2.315 millones de toneladas, repitiendo la cifra del documento anterior. En forma de titulares, destacar que se mantiene la cifra del documento de agosto, pese a las bajadas que viven tanto el trigo como el maíz pero que se ven compensadas por los incrementos del sorgo, la avena y la cebada.

En un informe recientemente publicado señala cómo las buenas prácticas de manejo y salud animal pueden disminuir significativamente la dependencia de estos medicamentos. En un contexto donde la resistencia antimicrobiana (AMR) se presenta como una de las mayores amenazas globales para la salud pública y animal, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha lanzado iniciativas que subrayan la importancia de la prevención como estrategia clave para reducir el uso de antibióticos en la producción animal. Según el informe «Cómo la prevención puede reducir la necesidad de antibióticos”, que acaba de publicarse, la implementación de buenas prácticas de manejo y salud animal puede disminuir significativamente la dependencia de estos medicamentos, protegiendo así la eficacia de los antimicrobianos para las futuras generaciones.

Investigadores de la Universidad CEU Cardenal Herrera (CEU UCH) de Valencia han completado un estudio sobre la presencia de Listeria resistente a antibióticos en España. Sus resultados, publicados en la revista científica Veterinary Microbiology, muestran que la mayoría de las de las cepas analizadas de Listeria monocytogenes, la bacteria patógena que provoca la listeriosis en humanos y animales, no están desarrollando resistencias a los antibióticos. Sin embargo, sorprendentemente, las bacterias no patógenas del género Listeria son las que ostentan la mayor carga de antibiorresistencias.