Fuente: PORTAL VETERINARIA
Fecha: 30 de Septiembre de 2021
Según el último informe de Rabobank los mercados avícolas mundiales han experimentado una mejora significativa en el segundo y tercer trimestre de 2021, y la mayoría de las regiones ahora avanzan hacia condiciones de mercado rentables, beneficiándose del aumento de la demanda a medida que las economías se reabren en la mayoría de las regiones, así como de la oferta restringida.
Esto se está notando principalmente en los países de América, donde la rentabilidad de la industria ha mejorado. Por el contrario, la gran excepción es el sureste asiático, donde la variedad Delta del coronavirus hace empeorar las condiciones locales.
Perspectiva positiva
La perspectiva mundial para el cuarto trimestre de 2021 es relativamente positiva, con una demanda fuerte y una oferta restringida, precios de los piensos relativamente estables pero altos y mayor aumento en los volúmenes comerciales, impulsados por la recuperación del sector alimentario, que sin embargo en algunos países ha provocado inquietud por la inflación de los alimentos. El factor que debe tenerse en cuenta para el desarrollo de esta perspectiva sigue siendo la COVID-19, cuya evolución podría sacudir los mercados y la cadena de suministro en algunos lugares más frágiles, como Europa y el sudeste asiático.
Existen condiciones de mercado local más sólidas en todas las regiones clave, excepto en el sureste asiático, debido a la reapertura de las economías y la oferta local relativamente restrictiva. Estados Unidos, México, Rusia y Japón enfrentan mercados particularmente fuertes con buena rentabilidad para los productores locales.
Falta de mano de obra
El crecimiento de la oferta en el segundo semestre de 2021 estará restringido en muchas regiones por problemas de disponibilidad de mano de obra, que está afectando especialmente la producción en los EE. UU., Reino Unido y Tailandia. Además, los riesgos actuales de la influenza aviar y los altos precios de los piensos están afectando el suministro en todo el mundo.
Se espera que los precios de los piensos se mantengan relativamente estables, con cierto aumento de los precios del trigo debido a la menor disponibilidad de la UE y Rusia. Los precios de la harina de soja han estado cayendo debido a la racionalización de la demanda y un enfoque más centrado en el aceite entre las trituradoras.
El comercio mundial experimentó una fuerte recuperación en el segundo trimestre de 2021, con volúmenes comerciales en máximos históricos. Brasil y Estados Unidos son los que más se han beneficiado del fuerte comercio, mientras que las exportaciones de Europa, Rusia y Ucrania han caído debido a la influenza aviar y la desaceleración de las importaciones chinas.